Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Skyl rosenkålen og skær de største over i halve.
- Vend rosenkålene i olivenolie, salt og peber.
- Bland rosenkålene med baconternene i en skål.
- Kom blandingen i airfryer-kurven i et jævnt lag.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, ryst kurven forsigtigt efter 10 minutter for jævn stegning.
- Når baconet er sprødt og rosenkålene møre og gyldne, tages retten ud.
- Server straks som lækkert tilbehør eller snack.
Variationer
- Prøv at tilsætte lidt balsamicoeddike eller honning for en sød-syrlig smag.
- Udskift bacon med pancetta eller chorizo for en anden smagsoplevelse.
Serveringsforslag
- Server som tilbehør til stegt kød eller fisk.
- Perfekt som en sprød snack til en øl eller vin.
Information
Rosenkål og bacon er en tidløs kombination, der balancerer den bitre, nøddeagtige smag af rosenkål med den salte, sprøde bacon. Airfryeren gør det nemt at få begge dele perfekt tilberedt med minimal indsats.
Oprindelse
En klassisk kombination, der ofte findes i nordiske og amerikanske køkkener som et populært efterårstilbehør.