Fremgangsmåde
- Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde stave, ca. 1 cm tykke.
- Læg kartoffelstavene i en skål og vend dem med olivenolie, salt, peber og paprikapulver.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg kartoffelstavene i airfryerkurven i ét lag. Tilbered i 20-25 minutter, og rist dem godt sprøde, ryst kurven efter 10 minutter for jævn tilberedning.
- Tag friesene ud, og lad dem køle let af inden servering.
Variationer
- Tilsæt lidt cayennepeber eller chilipulver for ekstra krydret smag.
- Prøv at drysse med friskhakket rosmarin eller timian før stegning.
Serveringsforslag
- Perfekt som tilbehør til burgere, kylling eller fisk.
- Server som snack til en hyggelig aften med venner.
Information
Denne opskrift kombinerer den naturlige sødme fra søde kartofler med en sprød overflade, der opnås ved tilberedning i airfryer – et sundere alternativ til friturestegning.
Oprindelse
Søde kartofler stammer oprindeligt fra Sydamerika og er et populært alternativ til almindelige kartofler i mange køkkener verden over.