Fremgangsmåde
- Skræl de søde kartofler og skær dem i små bites på ca. 2-3 cm.
- Kom kartoffelbites i en stor skål og vend dem med olivenolie, paprikapulver, hvidløgspulver, salt og peber, så de er jævnt dækkede.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg kartoffelbites i airfryer-kurven i ét lag uden at de overlapper for meget.
- Tilbered i airfryer i ca. 20-25 minutter, ryst kurven eller vend bites efter halvdelen af tiden, indtil de er gyldne og sprøde udenpå og møre indeni.
- Tag kartoffelbites ud og drys evt. med friskhakket persille før servering.
Variationer
- Brug sød kartoffel i kombination med almindelige kartofler for en farverig variation.
- Prøv at tilføje rosmarin eller timian sammen med krydderierne.
- Server med en hjemmelavet aioli eller yoghurt-dip.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack eller tilbehør til burgere og grillede retter.
- Server med en frisk salat for et let måltid.
- Kan også bruges som en del af en tapas- eller snacktallerken.
Information
Denne opskrift kombinerer den naturlige sødme i søde kartofler med en krydret og sprød overflade, perfekt til airfryerens varme cirkulation, der sikrer en hurtig og sund tilberedning.
Oprindelse
Søde kartofler er oprindeligt fra Sydamerika og har vundet stor popularitet verden over som et sundere alternativ til almindelige kartofler.