Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en skål blandes paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber med olivenolie.
- Pensl krydderiblandingen på kyllingespydene, så de er jævnt dækkede.
- Læg spydene i airfryer-kurven i ét lag og steg i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde, vend dem halvvejs under tilberedningen.
- Imens laves dippen ved at mose avocadoen sammen med græsk yoghurt, limesaft og spidskommen til en cremet konsistens.
- Smag til med salt og peber, og pynt med frisk koriander.
- Server de varme, sprøde snackspyd med den krydrede avocado-dip til en hyggelig brætspilsaften.
Variationer
- Prøv med rejespyd og en frisk mango- og chili-dip for en sød og krydret version.
- Erstat kyllingen med marinerede grøntsagsspyd for en vegetarisk snack.
Serveringsforslag
- Server med et udvalg af kolde øl eller en frisk citruscocktail.
- Perfekt som snack sammen med andre småretter til en social aften.
Information
Denne opskrift blev til under en hyggelig brætspilsaften, hvor ønsket var en hurtig, men smagfuld snack, der kunne laves i airfryeren. Kombinationen af sprøde kyllingespyd og en cremet avocado-dip blev hurtigt en favorit, der samler venner omkring bordet og giver ekstra smag til spillene.
Oprindelse
Snackspyd har rødder i mange kulturer, hvor små, lette retter serveres som sociale snacks. Kombinationen af krydderier og cremet dip er inspireret af mexicanske smagsprofiler med fokus på friskhed og varme.