Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Rul butterdejen ud på et meldrysset bord og skær den i 8 aflange trekanter.
- Smør en teskefuld grov sennep på den brede ende af hver dejtrekant.
- Drys revet cheddarost ovenpå senneppen.
- Læg en mini pølse på hver trekants bredde ende.
- Rul dejen stramt omkring pølsen, begyndende fra den brede ende, og form et horn.
- Pensl hvert pølsehorn med sammenpisket æg og drys evt. lidt frisk timian på toppen.
- Læg pølsehornene i airfryerkurven med lidt afstand imellem.
- Steg ved 190 grader i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Lad dem køle et par minutter inden servering.
Variationer
- Udskift mini pølserne med krydrede chorizo-skiver for en røget smag.
- Lav vegetariske versioner med veganske pølser og plantebaseret ost.
- Tilsæt finthakket løg eller urter i osten for ekstra smagsdybde.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til en hyggelig filmaften.
- Server som en del af en tapasbuffet sammen med oliven og friske grøntsagsstænger.
- God til frokost med en frisk grøn salat ved siden af.
Information
Historisk set har pølsehorn været en nem og populær snack, der kan tilpasses efter smag og årstid. Ved at tilføje sennep og en god ost får pølsehornene en ekstra dimension af smag og tekstur. Airfryerteknologien sikrer, at de bliver sprøde uden at blive fedtede, hvilket gør dem både sundere og mere lækre. Denne opskrift hylder det klassiske pølsehorn, men giver det et moderne og smagfuldt twist.
Oprindelse
Pølsehorn er en klassisk dansk snack, der ofte nydes til eftermiddagshygge eller som børnefrokost. Den sprøde butterdej kombineret med saftige pølser og ost har gjort dem til en favorit i mange hjem. Opskriften her tager det traditionelle pølsehorn et skridt videre med et pikant twist af sennep og en sprødhed, som kun en airfryer kan levere på kort tid.