Fremgangsmåde

Forvarm airfryeren til 190 grader.
Skær hver pølse i halve eller tredjedele, alt efter størrelse.
Rul hver pølse ind i et stykke butterdej, sørg for at lukke kanterne godt.
Pensl butterdejen med olivenolie og drys røget paprika og hvidløgspulver over for ekstra smag og sprødhed.
Læg pølserullerne i airfryerkurven med lidt afstand mellem hver.
Tilbered i airfryeren ved 190 grader i 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er gylden og sprød.
Imens blandes ketchup med chilipulver til en krydret ketchupdip.
Rør cremefraiche og dijonsennep sammen til en cremet sennepsdip.
Server de varme pølseruller med begge dips og pynt med friskhakket persille.

Variationer

Erstat pølserne med krydret chorizo for en mere intens smag.
Brug fuldkornsbønnedej eller glutenfri dej for en sundere eller allergivenlig version.
Tilsæt lidt revet cheddar eller mozzarella inden rulning for en smeltet ostefyldning.

Serveringsforslag

Server med en frisk grøn salat eller coleslaw for et let måltid.
Perfekt som party-snack med kolde øl eller sodavand.
Kan også spises som en hurtig frokost sammen med syltede agurker.

Information

Denne opskrift er inspireret af ønsket om at lave en nem, sprød og smagfuld snack, som kan laves hurtigt i airfryeren. Ved at kombinere den klassiske pølserulle med en krydret ketchup og cremet sennepsdip, får retten en ekstra dimension af smag, der både er børnevenlig og voksenvenlig. Den sprøde butterdej sammen med de velkrydrede dips gør det til en perfekt hygge-snack eller et let måltid, der kan tilpasses efter smag og anledning.

Oprindelse

Pølseruller har rødder i både europæiske og amerikanske køkkener, hvor de ofte ses som populære snacks eller street food. Kombinationen af sprød butterdej og saftig pølse har gjort dem til en favorit blandt mange generationer, og med airfryeren kan man nu opnå den perfekte sprødhed uden at skulle friturestege. Variationer med krydret ketchup og sennep reflekterer den moderne smagsudvikling, hvor klassiske snacks får et twist med nye krydderier og cremede dips.