Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Rul butterdejen ud på et let meldrysset bord og skær den i 8 lige store rektangler.
- Smør et lag flødeost på hver dejplade.
- Drys med revet mozzarella og læg et par basilikumblade ovenpå osten.
- Læg en mini pølse på den brede ende af hver dejplade og rul dejen stramt rundt om pølsen, så den lukkes godt.
- Pensl pølsehornene med sammenpisket æg for at få en gylden og sprød overflade.
- Læg pølsehornene i airfryer-kurven med lidt afstand imellem.
- Bag dem ved 190°C i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Lad pølsehornene afkøle et par minutter før servering.
Variationer
- Prøv med små cocktailpølser eller vegetariske pølser som fyld.
- Udskift basilikum med frisk timian eller oregano.
- Brug filodej i stedet for butterdej for en mere sprød og let tekstur.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til brætspilsaften eller som en lækker appetizer.
- Server med kolde drikke som øl eller sodavand.
- Kan også nydes som en hurtig frokost sammen med en frisk salat.
Information
Denne opskrift er inspireret af ønsket om at skabe en enkel, men smagfuld snack til hyggelige aftener med venner og familie omkring brætspil. Kombinationen af cremet ost og frisk basilikum giver en friskhed, der balancerer den salte pølse, mens airfryeren sikrer en perfekt sprødhed uden besvær. Det er en moderne fortolkning af en kendt klassiker, der passer perfekt til dagens hurtige og sociale livsstil.
Oprindelse
Pølsehorn har længe været en populær snack i Danmark, ofte set som børnevenlige madpakker eller hurtige mellemmåltider. At kombinere pølsehorn med frisk basilikum og ost tilføjer et italiensk twist, der løfter den klassiske snack til nye smagsoplevelser. Denne version tilberedes i airfryer, hvilket giver en sprød og let tekstur uden at skulle bruge meget fedtstof, hvilket gør den både nem og sundere.