Fremgangsmåde
- Vask kartoflerne grundigt og skær dem i både af cirka 1 cm tykkelse.
- Læg kartoffelbådene i en stor skål og vend dem med olivenolie, revet parmesan, hvidløgspulver, oregano, salt og peber, så alle både er godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 200 grader Celsius.
- Fordel kartoffelbådene i airfryerkurven i ét lag uden for meget overlapning for at sikre sprødhed.
- Tilbered kartoffelbådene i ca. 20-25 minutter, ryst kurven eller vend bådene efter halvdelen af tiden, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag kartoffelbådene ud og pynt med friskhakket persille inden servering.
Variationer
- Udskift parmesan med revet cheddar eller anden ost efter smag.
- Tilsæt frisk rosmarin eller timian for en anden urteprofil.
Serveringsforslag
- Server med en cremet aioli eller ketchup som dip.
- Passer perfekt som tilbehør til grillmad eller burgere.
Information
Denne opskrift kombinerer den sprøde tekstur fra airfryeren med den rige smag af parmesan og aromatiske urter, hvilket giver en sundere og smagfuld version af klassiske kartoffelbåde.
Oprindelse
Kartoffelbåde er en populær snack og tilbehør, der stammer fra klassiske pommes frites og har fået et løft med parmesan og krydderurter i moderne køkkener.