Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrysterne i små stykker og hak dem fint i en foodprocessor til en grov fars.
- Bland kyllingefarsen med creme cheese, revet cheddar, røget paprika, hvidløgspulver, løgspulver, salt og peber.
- Form farsen til små nuggets, ca. 4 cm i diameter, og sørg for at osten er indeni som fyld.
- Pisk ægget i en skål. Bland knuste cornflakes og panko rasp i en anden skål.
- Dyp hvert nugget først i ægget og derefter i cornflakes-panko-blandingen, så de er godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Spray eller pensl nuggets med lidt olivenolie for ekstra sprødhed.
- Læg nuggets i airfryer-kurven uden at de rører hinanden, og steg i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs i tilberedningen.
- Imens blandes barbecuesauce med røget chili pulver for en dyb, røget smag til dippen.
- Server de varme nuggets med den røget BBQ-dip.
Variationer
- Prøv at tilsætte finthakket frisk chili i farsen for ekstra varme.
- Brug kalkun i stedet for kylling for en lidt anderledes smag.
- Lav en cremet ranch-dip som alternativ til BBQ-dippen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk coleslaw og citronbåde.
- En kold øl eller en frisk lemonade passer perfekt til denne snack.
- Drys med friskhakket persille eller koriander for farve og friskhed.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske amerikanske snack med et cremet osteindhold og en røget BBQ-dip, som giver en dyb smagsoplevelse. Airfryeren gør det muligt at få sprøde nuggets uden den traditionelle friture, hvilket gør dem lettere og mere velegnede til en hyggelig filmaften med venner eller familie.
Oprindelse
Kyllingenuggets har rødder i amerikansk fastfoodkultur og er kendt verden over som en populær snack. Ved at fylde nuggets med ost og tilberede dem i airfryeren får man en sundere version med sprød tekstur og intens smag, der passer perfekt til moderne, hjemmelavet comfort food.