Fremgangsmåde
- Forbered tre skåle – en med hvedemel, en med sammenpisket æg, og en med rasp blandet med oregano, hvidløgspulver, salt og peber.
- Vend mozzarellasticks først i mel, derefter i æg, og til sidst i raspblandingen. Sørg for, at de er godt dækket.
- Læg de panerede mozzarellasticks på en tallerken og sæt dem i fryseren i minimum 30 minutter, så paneringen sætter sig.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Spray mozzarellasticks let med oliespray og læg dem i airfryer-kurven i ét lag, så de ikke rører hinanden.
- Tilbered i airfryeren i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem tilberedningstiden.
- Server straks med en dip efter eget valg, fx marinara eller ranchdressing.
Variationer
- Prøv at erstatte mozzarella med halloumi for en salt og sprød variant.
- Server med hjemmelavet tomatsauce eller pesto til dip.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til filmhygge eller som forret ved middagsbordet.
- Server med frisk salat og citronbåde for ekstra friskhed.
Information
Denne opskrift giver dig den klassiske sprøde mozzarellaoplevelse, men tilberedt i airfryer for en sundere og hurtigere løsning uden at gå på kompromis med smagen.
Oprindelse
Mozzarellasticks er en populær amerikansk snack, kendt for sin sprøde panering og smeltede ost indeni.
