Sprøde Mozzarellasticks

Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forbered tre skåle – en med hvedemel, en med sammenpisket æg, og en med rasp blandet med oregano, hvidløgspulver, salt og peber.
2. Vend mozzarellasticks først i mel, derefter i æg, og til sidst i raspblandingen. Sørg for, at de er godt dækket.
3. Læg de panerede mozzarellasticks på en tallerken og sæt dem i fryseren i minimum 30 minutter, så paneringen sætter sig.
4. Forvarm airfryeren til 190°C.
5. Spray mozzarellasticks let med oliespray og læg dem i airfryer-kurven i ét lag, så de ikke rører hinanden.
6. Tilbered i airfryeren i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem tilberedningstiden.
7. Server straks med en dip efter eget valg, fx marinara eller ranchdressing.

Tips

• Sæt mozzarellasticks i fryseren igen, hvis paneringen bliver blød, for at opnå ekstra sprødhed.
• Du kan tilsætte lidt chili- eller paprika-pulver i raspblandingen for en krydret variant.
• Brug panko rasp for en endnu sprødere overflade.