Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Skær butterdejen ud i 8 lige store rektangler, store nok til at pakke en mini pølse ind.
- I en skål blandes flødeost, revet mozzarella, persille, purløg, oregano og lidt friskkværnet sort peber til en cremet urtespread.
- Smør et lag af osteblandingen på hver butterdejsplade.
- Læg en mini pølse på hver og rul dejen stramt rundt om pølsen, så den lukkes godt til.
- Pensl pølsehornene med sammenpisket æg for at få en gylden og sprød overflade.
- Læg pølsehornene i airfryerkurven med lidt afstand imellem.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er sprød og gylden.
- Lad pølsehornene køle af i et par minutter inden servering.
Variationer
- Prøv med små cocktailpølser i stedet for mini pølser for en lidt anden størrelse.
- Erstat mozzarella med cheddar for en kraftigere ostesmag.
- Tilføj lidt finthakket soltørret tomat i osteblandingen for en sødlig smag.
Serveringsforslag
- Server som en lækker snack til en hyggelig aften med venner.
- Perfekt som en del af en brunchbuffet eller børnefødselsdag.
- Kan også nydes som en hurtig frokost med en frisk grøn salat ved siden af.
Information
Inspirationen til disse mini pølsehorn med ost og urter kommer fra ønsket om at løfte den velkendte klassiker til nye højder ved hjælp af luftfriteringens sprødhed og smag. Kombinationen af smeltet ost og friske urter giver en friskhed, der balancerer den rige pølsesmag. Opskriften er skabt med fokus på enkelhed og lækkerhed, så alle kan lave en hurtig og uimodståelig snack til enhver lejlighed.
Oprindelse
Pølsehorn er en klassisk dansk snack, der ofte forbindes med børns madpakker og hyggelige stunder. Denne miniudgave med sprød butterdej og cremet ost kombinerer de traditionelle smage med et twist af friske urter, hvilket giver en moderne og lækker variant, der egner sig perfekt til airfryeren. Airfryeren gør pølsehornene ekstra sprøde uden at bruge meget fedt, hvilket gør dem til en lettere og mere bekvem snack.