Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Rul pizzadejen ud på et let meldrysset bord til en rektangel på ca. 30x25 cm.
- Smør tomatsaucen jævnt ud over dejen, og drys med oregano og hvidløgspulver.
- Fordel pepperoni og revet mozzarella over saucen.
- Rul dejen stramt sammen fra den lange side til en roulade.
- Skær rouladen i skiver på ca. 2,5 cm tykkelse.
- Pensl sneglene med olivenolie og krydr let med salt og peber.
- Læg sneglene i airfryer-kurven med lidt afstand, så de kan blive sprøde på alle sider.
- Airfry pizzasneglene i 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Lad dem køle et par minutter af, pynt med frisk basilikum og server straks.
Variationer
- Lav en vegetarisk version med grillede grøntsager og ricotta.
- Prøv med en stærk chorizo og lidt jalapeños for ekstra krydret smag.
- Erstat mozzarella med cheddar for en mere kraftfuld ostesmag.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til filmaften eller som en let frokostret.
- Server med en frisk grøn salat og en kold sodavand eller øl.
- Kan også pakkes med til picnic eller som en del af en tapasbuffet.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske italienske smag af pizza med en praktisk og sjov form – snegle. De små, sprøde ruller er perfekte til at dele og nyde sammen med familie eller venner under en hyggelig filmaften. Ved at bruge airfryer i stedet for ovn opnår man en ekstra sprød skorpe og en hurtigere tilberedning, hvilket gør dem til en ideel snack på travle dage.
Oprindelse
Pizzasnegle er en populær snack i mange europæiske hjem, hvor de ofte ses som en nem måde at forvandle pizzaingredienser til en praktisk og delikat mundfuld. Oprindeligt stammer konceptet fra Italien, hvor pizzadej oftest rulles sammen med fyld og bages, men mini-pizzasnegle har især vundet stor popularitet i Danmark og Skandinavien som en børnevenlig og social snack til fester og filmaftener.