Fremgangsmåde
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse.
- Skær dejen ud i små firkanter eller cirkler på ca. 5x5 cm.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på hver mini pizzabund.
- Drys med oregano, hvidløgspulver, salt og peber.
- Fordel cherrytomatternes tern og revet mozzarella på hver snack.
- Dryp lidt olivenolie over og læg et lille basilikumblad på toppen af hver.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg mini pizzasnacks i airfryerkurven i ét lag (må evt. gøres i flere omgange).
- Airfry i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Lad dem køle af i et par minutter inden servering.
Variationer
- Skift mozzarella ud med feta og tilsæt sorte oliven for en græsk version.
- Tilsæt små stykker parmaskinke før airfrying for en ekstra smagsdimension.
- Brug mini pitabrød i stedet for pizzadej for en hurtigere snack.
Serveringsforslag
- Server som en del af en tapas- eller snackbuffet til brætspilsaften.
- Perfekt sammen med kolde drikke som øl eller sodavand.
- Pynt med ekstra frisk basilikum og revet parmesan for ekstra festlighed.
Information
Opskriften på sprøde mini pizzasnacks med frisk basilikum er udviklet til at skabe en enkel, men smagfuld snack, der kan tilberedes hurtigt i airfryeren. Kombinationen af frisk tomat, mozzarella og basilikum hylder de klassiske italienske smagsnoter, mens airfryeren sikrer en sprød bund uden at skulle bruge meget olie. Denne snack bringer folk sammen omkring bordet, hvor smagen og hyggen går hånd i hånd.
Oprindelse
Mini pizzasnacks stammer fra den klassiske italienske pizza, som har været elsket verden over i århundreder. Ideen med små, håndholdte versioner er opstået som en moderne og social snack, perfekt til fælles hygge og deling. Disse små pizzastykker gør det nemt at nyde pizzaens smag uden brug af kniv og gaffel, og de passer perfekt til uformelle sammenkomster som brætspilsaftener.
