Fremgangsmåde
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse.
- Skær dejen ud i små firkanter eller runde stykker på ca. 5 cm i diameter.
- Smør et tyndt lag krydret tomatsauce på hvert dejstykke.
- Drys mozzarella og små skiver pepperoni over tomatsaucen.
- Krydr med oregano og hvidløgspulver, og dryp lidt olivenolie over.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg mini pizzasnacks i airfryer-kurven i ét lag uden at overlappe.
- Tilbered i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag snacksene ud, pynt med frisk basilikum og server straks.
Variationer
- Brug en pesto-bund i stedet for tomatsauce for en anderledes smagsoplevelse.
- Tilføj finthakket rød peber eller champignon for ekstra fyld.
- Eksperimenter med forskellige oste som cheddar eller gouda.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat eller en dip af creme fraiche og urter.
- Perfekt som appetizer til en hyggelig aften med venner.
- Kan også nydes som hurtig frokost med et glas kølig lemonade.
Information
Denne opskrift er skabt som en moderne fortolkning af den traditionelle pizza-snack, hvor enkelhed og hurtighed kombineres med intens smag og sprød tekstur. Ved at bruge airfryeren opnås en perfekt sprød bund og smeltet ost på kort tid, hvilket gør den ideel til både hverdag og fest. De krydrede tomater og pepperoni giver en autentisk italiensk smagsoplevelse i en lille, håndholdt snack.
Oprindelse
Mini pizzaer stammer fra den klassiske italienske pizza, der har rødder helt tilbage til Napoli i det 18. århundrede. Disse små versioner er populære som snacks og festmad, da de kombinerer den klassiske pizzaoplevelse i en praktisk og hurtig form. Airfryer-teknologien har gjort det muligt at lave sprøde og lækre mini pizzaer på ingen tid uden brug af ovn eller meget olie.