Fremgangsmåde
- Rul pizzadejen ud på en let meldrysset overflade, og skær den i små cirkler på ca. 5 cm i diameter.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på hver dejcirkel. Drys tørret oregano over saucen.
- Fordel revet mozzarella, halverede cherry tomater og finthakket peberfrugt jævnt på hver mini pizza.
- Krydr med lidt salt og peber, og dryp en smule olivenolie på toppen.
- Placer mini pizzaerne i airfryer-kurven i ét lag uden at overlappe.
- Tilbered ved 190°C i 10-12 minutter, eller indtil dejen er sprød og osten smeltet og let gylden.
- Tag mini pizzaerne ud, drys med frisk basilikum og lad dem køle let af før servering.
Variationer
- Brug fuldkornspizzadej for en lidt mere robust og fiberrig snack.
- Tilføj et drys chili flakes for en krydret version.
- Skift mozzarella ud med gedeost for en cremet og lidt syrlig smag.
Serveringsforslag
- Server mini pizza-snacksene som en del af et tapasbord til fødselsdagen.
- Perfekt som børnevenlig fingerfood til festlige lejligheder.
- Kan også nydes som en let frokost med en frisk grøn salat ved siden af.
Information
Små snacks som mini pizzaer har længe været populære til fester, men ved at lave dem sprøde og fyldt med friske ingredienser i airfryeren får man en moderne og sundere tilgang til den klassiske pizza. Kombinationen af sprød dej, smeltet ost og aromatisk basilikum skaber en uimodståelig snack, der både børn og voksne elsker. Denne opskrift er skabt med fokus på hurtig tilberedning og maksimal smag til fødselsdagsfejringer.
Oprindelse
Mini pizzaer er en kreativ videreudvikling af den klassiske italienske pizza, tilpasset som små, lækre snacks til sociale sammenkomster og festlige lejligheder. Denne version med frisk basilikum og farverige grøntsager bringer et italiensk twist til festbordet, som kombinerer enkelhed og smag i en mundret størrelse, der er nem at dele og nyde.