Fremgangsmåde

Forvarm airfryeren til 190°C.
Varm olivenolie i en pande ved middel varme og steg løg og chili bløde i 2-3 minutter.
Tilsæt hakket oksekød og krydderier (spidskommen, paprikapulver, chiliflager) og steg videre, indtil kødet er gennemstegt og let sprødt. Krydr med salt og peber efter smag.
Fordel mini tortillachips i et enkelt lag i airfryerens kurv.
Fordel det krydrede chili beef jævnt over chipsene.
Drys revet cheddarost over toppen.
Tilbered i airfryeren i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gylden, og chipsene er sprøde.
Tag forsigtigt nachos ud af airfryeren og pynt med frisk koriander.
Server straks med limebåde ved siden af.

Variationer

Erstat oksekød med hakket kylling eller kalkun for en lettere udgave.
Lav en vegetarisk version med krydret svampe- eller linsefyld i stedet for kød.
Tilføj guacamole eller salsa som ekstra topping for mere friskhed.

Serveringsforslag

Perfekt som en lækker snack til en filmaften eller tapasbord.
Server med en frisk grøn salat for at balancere den krydrede smag.
Kan også nydes som en let forret ved sammenkomster.

Information

Sprøde Mini Nachos med Smeltet Ost og Chili Beef blev skabt som en hurtig og smagfuld snack, der kombinerer den rige og krydrede smag af chili beef med den uimodståelige sprødhed af mini tortillachips. Airfryeren giver en perfekt tilberedning, hvor osten smelter jævnt, og chipsene bliver sprøde uden at blive fedtede. Det er en moderne fortolkning af en klassisk mexicansk snack, som passer godt til både hyggelige aftener og sociale sammenkomster.

Oprindelse

Nachos stammer oprindeligt fra Mexico og er blevet en populær snack i USA og verden over. Traditionelt består nachos af sprøde tortilla chips dækket med smeltet ost og ofte krydret kød eller bønner. Denne version med chili beef og mini nachos bringer den klassiske mexicanske smag sammen med hurtig og nem tilberedning i airfryeren, hvilket gør retten til en moderne, sprød og krydret snack.