Sprøde Mini Nachos med Smeltet Ost og Chili Beef
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g hakket oksekød
- 1 stk lille løg, finthakket
- 1 stk rød chili, finthakket
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk chiliflager
- 100 g revet cheddarost
- 100 g mini tortillachips
- frisk koriander til pynt
- limebåde til servering
- 1 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Varm olivenolie i en pande ved middel varme og steg løg og chili bløde i 2-3 minutter.
- Tilsæt hakket oksekød og krydderier (spidskommen, paprikapulver, chiliflager) og steg videre, indtil kødet er gennemstegt og let sprødt. Krydr med salt og peber efter smag.
- Fordel mini tortillachips i et enkelt lag i airfryerens kurv.
- Fordel det krydrede chili beef jævnt over chipsene.
- Drys revet cheddarost over toppen.
- Tilbered i airfryeren i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gylden, og chipsene er sprøde.
- Tag forsigtigt nachos ud af airfryeren og pynt med frisk koriander.
- Server straks med limebåde ved siden af.
Tips
- Hvis du ønsker ekstra varme, kan du tilføje lidt ekstra chiliflager eller skiver af frisk jalapeño.
- Prøv at blande lidt majs eller sorte bønner i chili beef-blandingen for en fyldigere smag.
- Brug gerne forskellige oste som mozzarella eller gouda for variation i smag og smelteevne.