Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- I en skål blandes majskerner, æg, hvedemel, revet ost, bagepulver, salt, peber og forårsløg godt sammen, indtil massen er ensartet.
- Lad dejen hvile i 5 minutter, så den sætter sig lidt.
- Form små fritters med en spiseske og læg dem på et stykke bagepapir eller en tallerken.
- Spray fritters let med oliespray på begge sider for ekstra sprødhed.
- Læg fritters forsigtigt i airfryer-kurven i ét lag, uden at de rører hinanden.
- Airfry fritters i 10-12 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde.
- Gentag med resten af dejen.
- Server straks med en frisk dip eller salat.
Variationer
- Prøv at tilsætte lidt revet zucchini eller gulerod for ekstra grøntsager.
- Erstat osten med feta for en mere salt og cremet smag.
- Brug kikærtemel i stedet for hvedemel for en glutenfri version.
Serveringsforslag
- Server med en frisk yoghurt-dip med citron og urter.
- Perfekt som tilbehør til grillet kød eller fisk.
- Kan spises som en snack med en sød chilisauce.
Information
Majsfritter bringer smagen af søde majskerner sammen med en sprød overflade, der giver en skøn kontrast. Fremstillet i airfryeren er de både hurtige og mindre fedtede end traditionelt friturestegte versioner.
Oprindelse
Majsfritter er en populær snack i mange kulturer, ofte lavet som små pandekager eller fritters. Denne version er tilpasset airfryer for en sundere og nemmere tilberedning.