Sprøde Majsfritter
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g Majskerner (friske eller optøede frosne)
- 2 stk Æg
- 50 g Hvedemel
- 50 g Revet ost (fx cheddar)
- 1 tsk Bagepulver
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Sort peber
- 1 spsk Finthakket forårsløg
- Oliespray til stegning
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- I en skål blandes majskerner, æg, hvedemel, revet ost, bagepulver, salt, peber og forårsløg godt sammen, indtil massen er ensartet.
- Lad dejen hvile i 5 minutter, så den sætter sig lidt.
- Form små fritters med en spiseske og læg dem på et stykke bagepapir eller en tallerken.
- Spray fritters let med oliespray på begge sider for ekstra sprødhed.
- Læg fritters forsigtigt i airfryer-kurven i ét lag, uden at de rører hinanden.
- Airfry fritters i 10-12 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde.
- Gentag med resten af dejen.
- Server straks med en frisk dip eller salat.
Tips
- Du kan tilsætte finthakket chili eller paprika i dejen for ekstra smag.
- Brug majs på dåse, men sørg for at dræne dem godt, så dejen ikke bliver for våd.
- Hvis dejen virker for løs, tilsæt lidt mere mel.
- Fritterne kan også varmes op igen i airfryer for at bevare sprødheden.