Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en skål blandes olivenolie, røget paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber.
- Vend kyllingewings i krydderiblandingen, så de bliver jævnt dækket.
- Placer wings i airfryer-kurven i ét lag uden at overlappe.
- Tilbered wings i airfryeren i ca. 25 minutter, vend dem halvvejs for jævn sprødhed.
- Imens blandes barbecuesauce, honning og æblecidereddike i en lille skål til dip.
- Når wings er færdige, serveres de varme med BBQ-dippen ved siden af.
Variationer
- Byt den røget paprika ud med karry for en eksotisk smag.
- Prøv at tilføje lidt friskrevet ingefær i BBQ-dippen for et spicy twist.
- Erstat honning med ahornsirup for en vegansk version af dippen.
Serveringsforslag
- Server med frisk skåret selleristænger og gulerodsstave.
- Et drys friskhakket persille eller koriander giver farve og friskhed.
- Et glas iskold øl eller en læskende lemonade passer godt til.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske amerikanske kyllingewing med en hjemmelavet BBQ-dip, tilpasset til airfryeren for nem og hurtig tilberedning. Kombinationen af røget paprika og sødlig BBQ-dip fremhæver smagsnuancerne og gør retten til en favorit ved sociale sammenkomster og som en tilfredsstillende snack.
Oprindelse
Kyllingewings har rod i amerikansk sydstatsmad, hvor de først blev populære i Buffalo, New York i 1960'erne. Retten er kendt for sin sprøde overflade og krydrede smag, ofte serveret med en dip. Airfryeren giver en moderne og sundere tilgang til denne klassiker ved at opnå sprødhed uden friture.