Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystfileterne i mundrette nuggets.
- Pisk ægget sammen i en skål og krydr med salt og peber.
- Bland panko rasp med røget paprika, hvidløgspulver og chilipulver i en anden skål.
- Dyp kyllingestykkerne først i ægget og derefter i den krydrede rasp, så de er godt dækkede.
- Spray eller pensl nuggets med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg nuggets i airfryer-kurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, vend halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde.
- Imens røres barbecuedippen sammen ved at blande barbecuesauce med honning, æblecidereddike, røget paprika og cayennepeber.
- Server de varme nuggets med den røget og krydrede barbecuedip.
Variationer
- Erstat kylling med kalkunstrimler for en lidt anderledes smag.
- Tilføj revet parmesan til raspblandingen for en nøddeagtig og cremet smagsnuance.
- Prøv en asiatisk twist ved at tilføje femkrydderi til raspblandingen og server med sød chilisauce.
Serveringsforslag
- Server med frisk skåret grønt som gulerods- og agurkestave.
- Perfekt sammen med en kold coleslaw eller kartoffelbåde til en komplet filmaftenmenu.
- Kan også nydes med en frisk limebåd til dippen for et syrligt pift.
Information
Denne opskrift på sprøde kyllingenuggets i airfryer kombinerer en sprød og krydret panering med en hjemmelavet røget barbecuedip, som fremhæver både sødme og varme. Airfryeren gør det let at få en lækker, fedtfattig sprødhed uden at gå på kompromis med smagen. Perfekt til filmaften, hvor man vil have noget lækkert, nemt og hyggeligt at snacke på.
Oprindelse
Kyllingenuggets har deres rødder i amerikansk fastfood fra midten af det 20. århundrede, hvor de blev populære som en hurtig og børnevenlig ret. Ved at kombinere klassisk panering med en røget barbecuedip, får denne opskrift et moderne og smagsfuldt twist, der passer perfekt til hyggelige filmaftener og sociale sammenkomster.