Sprøde kyllingenuggets med krydrede ovnbagte kartoffelbåde

Sprøde Kyllingenuggets med Krydrede Ovnbagte Kartoffelbåde

Lækre sprøde kyllingenuggets med en mild krydret skorpe, serveret med smagfulde ovnbagte kartoffelbåde med rosmarin – perfekt til en hyggelig middag.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker på ca. 3 cm.
  2. Pisk æggene sammen i en skål.
  3. Bland panko rasp, revet parmesan, paprikapulver, hvidløgspulver, salt og peber i en anden skål.
  4. Vend kyllingestykkerne først i æg, derefter i raspblandingen, så de er godt dækkede.
  5. Skrub kartoflerne og skær dem i både.
  6. Vend kartoffelbådene med olivenolie, tørret rosmarin, salt og peber.
  7. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  8. Læg kartoffelbådene i airfryer-kurven i ét lag og bag dem i 15 minutter.
  9. Efter 15 minutter tilføjes kyllingenuggets ved siden af kartoflerne og fortages luftfriture i yderligere 10 minutter, eller indtil nuggets er gyldne og sprøde, og kartoflerne er møre.
  10. Vend eventuelt kartoffelbådene og vend nuggets halvvejs for jævn stegning.
  11. Server straks med en frisk dip efter eget valg.

Variationer

  • Prøv at tilsætte lidt chili eller cayennepeber i raspblandingen for en stærkere smag.
  • Udskift rosmarin med timian eller oregano for at variere kartoffelbådenes aroma.
  • Lav nuggets med kalkunfilet eller svinemørbrad som alternativ til kylling.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat og citronbåde.
  • En kold coleslaw eller tzatziki er lækre tilbehør.
  • Perfekt som en hyggemiddag eller til børnefødselsdagen.

Information

Denne opskrift er inspireret af ønsket om at lave en hjemmelavet, sprød og smagfuld version af kyllingenuggets, uden at skulle ty til frituregryden. Ved at bruge panko og parmesan opnås en ekstra sprød skorpe, mens krydrede ovnbagte kartoffelbåde fuldender retten med et rustikt touch. Airfryeren gør det nemt at opnå den perfekte tekstur med minimal olie, hvilket gør retten både lækker og lidt lettere.

Oprindelse

Kyllingenuggets har amerikanske rødder og blev populære i midten af 1900-tallet som en bekvem og børnevenlig ret. Kartoffelbåde, som en variant af pommes frites, har en lang tradition som tilbehør i mange europæiske køkkener. Kombinationen af hjemmelavede nuggets og krydrede kartoffelbåde giver et moderne twist på klassiske fastfood-favoritter, tilberedt sundere og mere aromatisk i airfryeren.