Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystfileterne i mundrette nuggets-stykker.
- Krydder kyllingestykkerne med salt, peber og paprikapulver.
- Pisk æggene sammen i en skål.
- Anret tre skåle: en med hvedemel, en med de piskede æg, og en med rasp.
- Vend kyllingestykkerne først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp, så de er godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Placer nuggets i airfryer-kurven i ét lag og pensl let med olie for ekstra sprødhed.
- Steg nuggets i 12-15 minutter, til de er gyldne og gennemstegte. Vend dem halvvejs igennem bagningen.
- Tag nuggets ud og lad dem hvile et par minutter før servering.
Variationer
- Prøv at tilsætte revet parmesan i raspblandingen for ekstra smag.
- Erstat kylling med kalkun for en anden vri.
- Brug kokosmel i stedet for rasp for en glutenfri version.
Serveringsforslag
- Server med en frisk salat og ovnbagte kartoffelbåde.
- Perfekt som snack med en kold dip.
- Kan også bruges i en burger med sprød salat og mayonnaise.
Information
Denne opskrift kombinerer klassisk panering med moderne airfryer-teknologi for at skabe sprøde og saftige nuggets uden den tunge friturestegning. Perfekt til både børn og voksne.
Oprindelse
Kyllingenuggets har deres oprindelse i USA som en populær fastfood-ret, men denne opskrift giver dem et hjemmelavet og sundere præg med airfryer-teknikken.