Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i mundrette nuggets.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål, og krydr med lidt salt og peber.
- Bland panko rasp, revet parmesan, paprikapulver, hvidløgspulver og chilipulver i en anden skål.
- Dyp kyllingenuggets først i æggeblandingen og derefter i raspblandingen, så de bliver godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg nuggets i kurven i et enkelt lag og tilbered i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend nuggets halvvejs igennem tilberedningen.
- Imens blandes barbecuesauce med honning og røget paprika til dippen.
- Server de varme nuggets med den hjemmelavede BBQ-dip.
Variationer
- Erstat parmesan med revet cheddar for en stærkere smag.
- Prøv at bruge kyllingelår i stedet for bryst for mere saftighed.
- Skift BBQ-dippen ud med en cremet ranch- eller honning-sennepsdip.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og ovnbagte kartoffelbåde.
- Perfekt som snack til en hyggelig filmaften.
- Kan også bruges i en burger med coleslaw og ekstra BBQ-sauce.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske sprøde kyllingenugget med en hjemmelavet BBQ-dip for at give en autentisk smagsoplevelse, der både er nem at lave og kan tilpasses efter egen smag. Airfryeren muliggør en fedtfattig tilberedning, hvilket gør retten lettere uden at gå på kompromis med den sprøde tekstur, som gør nuggets så populære verden over.
Oprindelse
Kyllingenuggets stammer oprindeligt fra USA og blev populære i midten af det 20. århundrede som en hurtig og børnevenlig spise. Kombinationen med BBQ-dip trækker på den klassiske amerikanske barbecue-kultur, som er kendt for sine røgede og sødligt krydrede saucer, der komplementerer den sprøde tekstur af nuggets perfekt.