Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystfileterne i fingrestørrelse strimler.
- Krydr kyllingestrimlerne med salt og peber.
- Anret hvedemel på en dyb tallerken.
- Pisk æggene let sammen i en anden skål.
- Bland rasp med tørret timian og oregano på en tredje tallerken.
- Vend kyllingestrimlerne først i mel, derefter i æg og til sidst i den krydrede rasp, så de er godt dækkede.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Spray kyllingefingrene let med olivenolie og læg dem i airfryerkurven i ét lag.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, vend kyllingefingrene efter halvdelen af tiden, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server straks med dine yndlingsdip.
Variationer
- Prøv at tilsætte knust hvidløg eller finthakkede friske krydderurter i raspblandingen.
- Erstat almindelig rasp med panko for ekstra sprødhed.
- Server med en frisk salat og citronbåde for et lettere måltid.
Serveringsforslag
- Server med hjemmelavet aioli, BBQ-sauce eller en frisk yoghurt-dip.
- Perfekt som snack til fester eller som en del af en tapasanretning.
- Kan også serveres sammen med ovnbagte rodfrugter eller en sprød coleslaw.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske panering med friske urter for at tilføje et ekstra lag smag og gøre kyllingefingrene sprøde og aromatiske – alt sammen tilberedt nemt i airfryeren for et sundere alternativ til friture.
Oprindelse
Kyllingefingre er en populær ret i mange vestlige køkkener, ofte serveret som børnevenlig mad eller som snack ved sociale lejligheder.