Sprøde kyllingefiletstænger med cremet hvidløgsdip

Sprøde Kyllingefiletstænger med Cremet Hvidløgsdip

Sprøde og gyldne kyllingefiletstænger med en frisk og cremet hvidløgsdip – perfekt som snack eller let hovedret.

⏰ 25 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 2 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingefileterne i ensartede stave, cirka 1,5 cm brede.
  2. I en skål, pisk æggene let sammen.
  3. Bland panko rasp, revet parmesan, paprikapulver, hvidløgspulver, salt og peber i en anden skål.
  4. Dyp kyllingestængerne først i ægget og derefter i raspblandingen, så de bliver godt dækket.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C.
  6. Læg kyllingestængerne i airfryer-kurven i et enkelt lag uden at de rører ved hinanden.
  7. Airfry kyllingestængerne i 12-15 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, til de er gyldne og sprøde.
  8. Imens blandes græsk yoghurt med finthakket hvidløg og citronjuice til en cremet dip.
  9. Server de sprøde kyllingestænger varme med hvidløgsdippen og drys frisk persille over.

Variationer

  • Prøv at tilføje tørrede krydderurter som oregano eller timian i raspblandingen for en urteagtig smag.
  • Udskift parmesan med pecorino eller en stærkere ost for mere smagsdybde.
  • Server med en frisk salsa eller en sød chilisauce i stedet for hvidløgsdip.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat eller ovnbagte rodfrugter.
  • Perfekt som fingerfood til en hyggelig filmaften eller som en let frokost.
  • Kan også bruges som fyld i sprøde sandwich med salat og dressing.

Information

Denne opskrift kombinerer den klassiske sprøde kyllingefiletstang med en hjemmelavet cremet hvidløgsdip, der tilføjer friskhed og rundhed til smagsoplevelsen. Ved at bruge parmesan i paneringen får kyllingen ekstra umami og en gylden farve, mens airfryeren sikrer en sprød og saftig tekstur med mindre fedt. Opskriften er udviklet til at være både enkel og smagfuld, perfekt til både hverdagsaftener og gæster.

Oprindelse

Kyllingefiletstænger, også kendt som kyllingenuggets eller kylling fingers, har rødder i amerikansk fastfoodkultur, hvor de blev populære som en nem og børnevenlig snack. Kombinationen af sprød panering og saftig kylling har gjort dem til en international favorit, som ofte tilpasses lokale smagsvarianter og tilberedningsmetoder. Airfryeren giver en sundere og mere bekvem måde at opnå den ønskede sprødhed uden friture.