Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Skær blomkålen ud i mundrette buketter.
- I en stor skål, pisk mel, vand, paprikapulver, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber sammen til en jævn dej.
- Dyp blomkålsbuketterne først i dejen, så de er dækket godt.
- Vend dem derefter i panko, så de får et sprødt lag udenpå.
- Placer blomkålsbites i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Spray let med oliespray for ekstra sprødhed.
- Airfry i 20-25 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, til de er gyldne og sprøde.
Variationer
- Prøv at tilføje revet parmesan til pankoblandingen for ekstra smag.
- Erstat panko med knuste cornflakes for en anderledes sprødhed.
- Tilsæt lidt karrypulver i dejen for en eksotisk twist.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack eller forret til gæster.
- Kan også serveres som tilbehør til en salat eller sandwich.
Information
Denne opskrift bringer en klassisk blomkål op på et nyt niveau ved at give den en sprød og krydret overflade, som passer perfekt til airfryeren – en sundere måde at nyde en populær snack på.
Oprindelse
Blomkålsbites er inspireret af populære amerikanske snacks, hvor grøntsager paneres og friteres for en sprød konsistens.