Sprøde Krydret Blomkålsbites
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 1 stk Blomkålshoved (ca. 600 g)
- 100 g Mel
- 150 ml Vand
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 0,5 tsk Chilipulver
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Sort peber
- 100 g Panko (japansk rasp)
- Oliespray til sprødt resultat
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Skær blomkålen ud i mundrette buketter.
- I en stor skål, pisk mel, vand, paprikapulver, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber sammen til en jævn dej.
- Dyp blomkålsbuketterne først i dejen, så de er dækket godt.
- Vend dem derefter i panko, så de får et sprødt lag udenpå.
- Placer blomkålsbites i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Spray let med oliespray for ekstra sprødhed.
- Airfry i 20-25 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, til de er gyldne og sprøde.
Tips
- Server med en frisk dip som tzatziki, yoghurt med krydderurter eller en spicy mayo.
- Hvis du ønsker en mildere smag, kan du udelade chilipulveret.
- Ryst kurven let under tilberedningen for at sikre, at blomkålen bliver jævnt sprød.