Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Dup koteletterne tørre med køkkenrulle.
- Bland paprika, hvidløgspulver, løgpulver, chili flakes, salt og peber i en skål.
- Smør koteletterne med olivenolie og gnid krydderblandingen godt ind på begge sider.
- Læg koteletterne i airfryer-kurven i ét lag.
- Steg koteletterne i airfryeren i 12-13 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden.
- Sørg for, at koteletterne er gennemstegte og har en sprød, gylden overflade inden servering.
Variationer
- Erstat paprikapulver med karrypulver for et mere eksotisk twist.
- Prøv at marinere koteletterne i yoghurt og krydderier i 1 time før stegning for ekstra mørhed.
- Tilføj lidt citronsaft til olien for en friskere smag.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og ovnbagte kartofler.
- Et godt supplement er en cremet coleslaw eller dampede grøntsager.
- Prøv også med en skål med tzatziki eller hvidløgssauce som dip.
Information
Koteletter har længe været en populær klassiker i det danske køkken, og med airfryeren får man nu den perfekte sprøde overflade uden at skulle bruge meget fedtstof.
Oprindelse
Traditionel dansk ret med moderne twist.
