Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Dup kikærterne tørre med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
- Kom kikærterne i en skål og vend dem med olivenolie, røget paprika, hvidløgspulver, spidskommen, chilipulver, salt og peber.
- Fordel kikærterne i airfryer-kurven i ét lag, så de ikke overlapper.
- Tilbered i airfryeren ved 190 grader i 15-20 minutter. Ryst kurven eller vend kikærterne efter halvdelen af tiden for at sikre jævn sprødhed.
- Tag kikærterne ud, lad dem køle lidt af og server straks som snack eller drys over salater.
Variationer
- Erstat krydderierne med karry og gurkemeje for en indisk inspireret smag.
- Tilføj lidt røget chili for ekstra varme.
- Brug andre bønner som sorte bønner eller hvide bønner for variation.
Serveringsforslag
- Som en sund snack til en kold øl eller læskedrik.
- Som sprød topping på salater eller supper.
- I en wrap med frisk grønt og yoghurt-dressing.
Information
Denne opskrift kombinerer traditionelle krydderier med moderne airfryer-teknologi for at skabe en hurtig, sund og sprød snack, der er perfekt til både hverdag og fest.
Oprindelse
Kikærter har været en grundpille i Middelhavskosten i årtusinder og er kendt for deres alsidighed og ernæringsværdi.