Sprøde hjerteformede kyllingenuggets med honningglaze og rødbedesalat

Sprøde Hjerteformede Kyllingenuggets med Honningglaze og Frisk Rødbedesalat

Lækre, sprøde nuggets formet som hjerter, glaseret med sød honning og serveret med en frisk og syrlig rødbedesalat.

⏰ 30 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i ca. 2 cm tykke skiver og form hver skive til et hjerte ved at trykke forsigtigt med fingrene.
  2. Krydr kyllingehjerterne med salt og peber.
  3. Forbered tre skåle: en med mel, en med sammenpiskede æg, og en med panko rasp.
  4. Vend hvert kyllingehjerte først i mel, derefter i æg og til sidst i panko rasp, så de er godt dækkede.
  5. Pensl nuggets let med olivenolie for ekstra sprødhed.
  6. Forvarm airfryeren til 190°C.
  7. Læg nuggets i airfryerkurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, vend dem halvvejs for jævn stegning, indtil de er gyldne og sprøde.
  8. Imens nuggets steger, bland honning og soya i en lille gryde og varm forsigtigt op til en tyk glaze. Tag af varmen.
  9. Vend de færdigstegte nuggets hurtigt i honningglazen, så de får en glinsende, sødlig overflade.
  10. Skær de kogte rødbeder i små tern. Riv æblet groft uden skræl.
  11. Bland rødbeder og æble med æblecidereddike, olivenolie, salt og peber til en frisk salat.
  12. Anret nuggets på tallerkener med rødbedesalaten ved siden af og pynt med friskhakket persille.

Variationer

  • Prøv at bruge kalkunbryst i stedet for kylling for en mildere smag.
  • Tilføj friskrevet ingefær i honningglazen for et let spicy touch.
  • Server nuggets med en cremet avocadodip i stedet for salat for en anderledes oplevelse.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat og ovnbagte søde kartoffelfritter.
  • Perfekt til en hyggelig aften med familie og venner som snack eller let hovedret.
  • Kan også serveres med en let chili-mayo for ekstra smag.

Information

Denne opskrift kombinerer den velkendte og elskede nugget med en kreativ, hjerteformet udskæring for at gøre retten ekstra indbydende og sjov. Honningglazen tilfører en lækker sødme, mens rødbedesalaten giver friskhed og syrlighed, som balancerer retten perfekt. Kombinationen af sprødhed, sødme og friskhed gør denne ret til et hit både blandt børn og voksne, og er ideel til både hverdag og festlige lejligheder.

Oprindelse

Kyllingenuggets er oprindeligt en amerikansk opfindelse, der har sin rod i det 20. århundrede som en hurtig og børnevenlig spise. Kombinationen med rødbeder, en rodfrugt der har været dyrket i Norden i århundreder, giver retten en nordisk twist. Honningglazen trækker på sødmeelementer, som ofte ses i mange skandinaviske retter, hvor sødt og syrligt balanceres for at fremhæve råvarernes naturlige smag.