Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i ca. 2 cm tykke skiver og brug en lille hjerteformet udstikker til at trykke hjerteformede nuggets ud.
- Krydr kyllingestykkerne med salt og peber.
- Pisk æggene sammen i en skål.
- Bland panko rasp, revet parmesan og paprikapulver i en anden skål.
- Dyp hvert kyllingehjerte først i ægget, og vend dem derefter grundigt i raspblandingen, så de er godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Placer nuggets i airfryer-kurven i ét lag og spray eller pensl dem let med olivenolie.
- Tilbered nuggets i airfryeren i 12-15 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, til de er gyldne og sprøde.
- Imens blandes honning, dijonsennep og citronsaft til en glasur.
- Når nuggets er færdige, pensles de straks med honning-sennepsglasuren og serveres varme.
Variationer
- Erstat parmesan med revet cheddar for en mere intens smag.
- Tilsæt chili pulver i raspblandingen for et krydret twist.
- Brug ahornsirup i stedet for honning for en dybere sødme.
Serveringsforslag
- Server med en mild yoghurt-dip med friske krydderurter.
- Perfekt som en hyggelig snack til film- eller spilleaftener.
- Kan også bruges som en børnevenlig forret til festlige lejligheder.
Information
Denne opskrift kombinerer den velkendte sprødhed fra nuggets med en kreativ form og en lækker honning-sennepsglasur, der balancerer sødme og syre. Perfekt til at bringe et smil frem ved bordet, er disse hjerteformede kyllingenuggets både sjove at lave og uimodståelige at spise. Airfryeren sikrer en sprød overflade uden den tunge olie, hvilket gør retten både lettere og mere moderne.
Oprindelse
Kyllingenuggets er en populær snack med rødder i amerikansk fastfood-kultur fra midten af det 20. århundrede. Kombinationen med honning og sennep stammer fra klassiske smagsparringer i det nordamerikanske køkken, hvor sødt og krydret mødes. Formen som hjerter giver retten et personligt og festligt præg, som især passer til særlige lejligheder eller hyggelige sammenkomster.