Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i ca. 2 cm tykke skiver og brug en lille hjerteformet udstikker til at trykke hjerter ud af kødet.
- Krydr kyllingehjerterne med salt, peber og paprikapulver.
- Forbered tre skåle: én med mel, én med sammenpiskede æg og én med en blanding af panko rasp og revet parmesan.
- Vend hvert kyllingehjerte først i mel, så i æg og til sidst i raspblandingen, så de er godt dækkede.
- Pensl eller sprøjt kyllingehjerterne let med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Læg nuggets i airfryerkurven i ét lag og steg ved 190 grader i 12-15 minutter, til de er gyldne og gennemstegte. Vend dem halvvejs.
- Imens blandes græsk yoghurt, honning, dijonsennep og citronsaft til en cremet dip. Smag til.
- Server de varme hjerteformede nuggets med den friske dip og pynt med finthakket purløg.
Variationer
- Prøv at erstatte parmesanen med revet cheddar for en mere fyldig smag.
- Brug kokosrasp i stedet for panko for en mild, sødlig smag og ekstra sprødhed.
- Lav en spicy dip ved at tilsætte lidt sriracha eller chilipulver til yoghurtdippen.
Serveringsforslag
- Server som en hyggelig forret eller snack til børn og voksne.
- Perfekt til en festlig sammenkomst eller som en sjov weekendmiddag.
- Kan også nydes med en frisk grøn salat eller ovnbagte rodfrugter.
Information
Denne opskrift er skabt for at gøre det sjovt og hyggeligt at spise kylling, især for børn og familier. De hjerteformede nuggets symboliserer kærlighed til madlavning og samvær, mens den cremede honning-sennepsdip tilfører et frisk og sødligt modspil til den sprøde overflade. Tilberedningen i airfryer sikrer en let og sprød oplevelse uden unødvendig olie, hvilket gør den både lækker og lidt sundere.
Oprindelse
Kyllingenuggets har rødder i amerikansk fastfood-kultur, hvor de blev populære som en hurtig og børnevenlig snack. Ved at forme nuggets som hjerter og tilberede dem i airfryer, får retten et moderne og kærligt twist, der kombinerer sprødhed med sundere tilberedning.
