Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i ca. 2 cm tykke skiver, og brug en lille hjerteformet udstikker eller en kniv til at forme hvert stykke til et hjerte.
- I en skål, bland hvidløgspulver, paprika, salt og peber. Drys krydderiblandingen over kyllingestykkerne og vend dem godt rundt.
- Pisk ægget sammen i en anden skål.
- Bland panko-rasp og revet parmesan i en tredje skål.
- Dyp hver kyllingenugget først i ægget og derefter i panko-parmesan-blandingen, så de er godt dækket.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg nuggets i airfryer-kurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, vend dem halvvejs, til de er gyldne og sprøde.
- Imens, lav dippen: Mos avocadoen med en gaffel og rør græsk yoghurt og citronsaft i. Smag til med salt, peber og finthakket koriander.
- Server de varme hjerteformede nuggets med den cremede avocado dip.
Variationer
- Prøv at tilsætte lidt røget paprika i raspblandingen for en dybere smag.
- Byt avocado dippen ud med en sød chilisauce eller en krydret ranchdressing.
- Lav nuggets af kalkun eller svinekød for variation.
Serveringsforslag
- Server med friske grøntsagsstænger som gulerødder og agurk.
- Et glas iskold lemonade eller en let hvidvin går godt til denne snack.
- Perfekt til børnefødselsdagen eller som en hyggelig filmaften-snack.
Information
Denne opskrift kombinerer den klassiske amerikanske kyllingenugget med en legesyg og kærlig form, der gør retten ekstra indbydende, især for børn og ved sociale sammenkomster. Den cremede avocado dip tilfører en frisk og blød kontrast til de sprøde nuggets og gør oplevelsen mere luksuriøs uden at gå på kompromis med enkelhed og sundhed. En perfekt balance mellem tekstur og smag, som kan nydes hele året rundt.
Oprindelse
Inspirationen til kyllingenuggets stammer fra amerikansk comfort food, hvor sprøde panerede kyllingestykker er en fast favorit. Hjertet som form symboliserer kærlighed og hygge, og dippen er inspireret af det cremede og friske mexicanske køkken med avocado som en central ingrediens.