Fremgangsmåde
- Smelt smørret og lad det køle let af.
- Rør sukker, brun farin og æg godt sammen i en skål.
- Tilsæt det smeltede smør og vaniljesukker, og rør det sammen.
- Bland mel, havregryn, bagepulver og salt i en anden skål.
- Rør de tørre ingredienser i de våde, indtil dejen er ensartet.
- Tilsæt evt. chokoladechips eller rosiner efter smag.
- Form små kugler af dejen og placer dem på et stykke bagepapir, tryk dem let flade.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg forsigtigt 4-5 cookies i airfryeren ad gangen med lidt plads imellem.
- Bag cookies i 10-12 minutter, til de er gyldne og sprøde i kanten.
- Lad cookies køle af på en bagerist – de bliver mere sprøde, når de køler.
Variationer
- Byt chokoladechips ud med tørret frugt som tranebær eller abrikoser.
- Tilsæt lidt kanel eller kardemomme for en krydret smag.
- Prøv med kokosflager for en tropisk twist.
Serveringsforslag
- Server med et glas kold mælk eller en kop te.
- Perfekt som eftermiddags-snack eller til kaffen.
Information
Disse sprøde havregrynscookies kombinerer den rustikke tekstur fra havre med sødmen fra sukker og vanilje, og de kan hurtigt tilberedes i en airfryer for en nem og hurtig snack.
Oprindelse
Havregrynscookies er en populær og sundere variant af klassiske cookies, inspireret af amerikansk bagning.