Fremgangsmåde
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave, omtrent samme størrelse som pommes frites.
- Læg gulerodsstavene i en skål og vend dem med olie, røget paprika, hvidløgspulver, salt og peber, så krydderierne fordeles jævnt.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg gulerodsfries i airfryer-kurven i ét lag, så de ikke overlapper for meget. Tilbered i 20-25 minutter.
- Ryst kurven eller vend friesene efter halvdelen af tiden for en jævn og sprød overflade.
- Tag friesene ud, når de er gyldne og sprøde, og server straks.
Variationer
- Prøv med andre krydderier som karrypulver, chili eller tørret timian for forskellige smagsvarianter.
- Brug søde kartofler i stedet for gulerødder for en sødere version.
- Tilsæt lidt revet parmesanost efter stegning for en ekstra smagsdimension.
Serveringsforslag
- Perfekt som snack til film eller sammen med en burger.
- Server som tilbehør til grillet kød eller vegetarretter.
- Kan også nydes kolde som en sund madpakke-snack.
Information
Opskriften på sprøde gulerodsfries i airfryer kombinerer ønsket om en sundere snack med bekvemmeligheden ved hurtig tilberedning og sprødhed uden friture.
Oprindelse
Gulerodsfries er en sundere og farverig variation af klassiske pommes frites, populær i moderne vegetariske og veganske retter.