Fremgangsmåde
- Skræl gulerødder og sød kartoffel. Skær gulerødder, sød kartoffel og zucchini i tynde stave, cirka 1 cm brede.
- Læg grøntsagsstavene i en skål og vend dem med olie, salt, peber og paprikapulver, så de er jævnt dækkede.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Fordel grøntsagsfritter i airfryer-kurven i ét lag, så de ikke overlapper for meget.
- Tilbered fritterne i airfryeren i cirka 20-25 minutter. Ryst kurven halvvejs i tilberedningstiden for at sikre en jævn sprødhed.
- Når grøntsagsfritterne er sprøde og gyldne, tages de ud og kan pyntes med friskhakket persille efter smag.
Variationer
- Tilsæt lidt cayennepeber eller chilipulver for en krydret version.
- Prøv at vende fritterne i revet parmesanost inden tilberedning for en osteagtig smag.
Serveringsforslag
- Server som tilbehør til burgere eller salater.
- Perfekt som en sund snack til børn og voksne.
- Kan også bruges som topping på en grøn salat for ekstra sprødhed.
Information
Grøntsagsfritter er en kreativ måde at få flere grøntsager ind i kosten med en sprød og lækker tekstur, som både børn og voksne kan lide. Tilberedning i airfryer giver en hurtig og fedtfattig løsning.
Oprindelse
Moderne sundhedsbevidst madlavning med fokus på grøntsager som alternativ til traditionelle pommes frites.