Fremgangsmåde
- Skyl de grønne bønner og trim enderne af. Dup dem tørre med køkkenrulle.
- Del bacon i passende strimler, der kan vikles omkring 3-4 bønner.
- Saml 3-4 grønne bønner og vikl en baconstrimmel stramt omkring hver bundt.
- Pensl eller dryp lidt olivenolie over baconpakkerne og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg baconbønnepakkerne i airfryer-kurven i ét lag, uden at de overlapper.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, til bacon er sprødt og bønnerne møre men stadig har bid. Vend pakkerne efter halvdelen af tiden for jævn stegning.
- Tag pakkerne ud og lad dem hvile 2 minutter inden servering.
Variationer
- Udskift bacon med kalkunbacon for en lettere version.
- Tilføj finthakket hvidløg til olivenolien for ekstra aroma.
- Prøv at vikle bacon omkring asparges eller små kartofler i stedet for bønner.
Serveringsforslag
- Perfekt som tilbehør til bøf, kylling eller grillmad.
- Server som en lækker snack til en øl eller vin.
- Kan også bruges som en del af en buffet eller tapasbord.
Information
Grønne bønner i bacon har længe været en favorit til festlige lejligheder, hvor kombinationen af sprød bacon og friske grøntsager skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Med airfryeren kan man nemt opnå den perfekte sprødhed uden at skulle bruge meget olie.
Oprindelse
Denne ret er en moderne twist på klassiske baconindpakkede grøntsager, populære i både amerikanske og nordiske køkkener.