Sprøde Franske Hotdog Bites med Cremet Sennepsdressing

Sprøde Franske Hotdog Bites med Cremet Sennepsdressing

Små sprøde hotdog-bites med et fransk twist, serveret med en lækker, cremet sennepsdressing – perfekt som snack eller til fest.

⏰ 30 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skær det franske sandwichbrød i små tern (ca. 2x2 cm). Smelt smørret og vend brødternene heri, så de bliver let gyldne.
  2. Forvarm airfryeren til 190°C.
  3. Skær mini hotdog-pølserne i halve stykker.
  4. Forbered paneringen: Hæld mel på en tallerken, pisk ægget i en skål, og hæld pankorasp på en tredje tallerken. Krydr mel og pankorasp med salt og peber.
  5. Vend først brødternene i mel, dernæst i æg og til sidst i pankorasp, så de bliver godt dækket.
  6. Gentag paneringen med pølsestykkerne: mel, æg og pankorasp.
  7. Sæt skiftevis brødtern og pølser på små cocktailspyd, så hver spyd har 2-3 stykker.
  8. Læg spyddene i airfryeren i ét lag og steg i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend dem gerne halvvejs undervejs.
  9. Imens laves sennepsdressingen: Rør mayonnaise, dijonsennep, honning, citronsaft og friskhakket purløg sammen. Smag til med salt og peber.
  10. Server de sprøde hotdog bites lune med den cremede sennepsdressing som dip.

Variationer

  • Udskift mini-pølserne med chorizo for et krydret touch.
  • Erstat sennepsdressingen med en frisk yoghurt-dild dressing for en lettere smag.
  • Prøv at tilføje revet ost på brødternene inden panering for ekstra smag og sprødhed.

Serveringsforslag

  • Server med frisk grønt som gulerodsstave eller agurkeskiver.
  • Perfekt til en hyggelig aften med øl eller et glas mousserende vin.
  • Kan også spises som en del af en buffet med forskellige dips.

Information

Idéen til disse Sprøde Franske Hotdog Bites opstod som en sjov måde at give den traditionelle hotdog et festligt og mere sofistikeret udtryk. Ved at kombinere sprøde brødtern og saftige pølser på spyd, sammen med en cremet sennepsdressing, skabes en mundret snack, der både er nem at lave i airfryeren og perfekt til deling ved sociale lejligheder. Den franske inspiration i brødet og dressingen giver en ny dimension til en elsket klassiker.

Oprindelse

Hotdog er en klassisk amerikansk snack med rødder i tysk pølsekunst, men den franske gastronomi har inspireret til mange kreative varianter med sprøde paneringer og cremede dressinger. Denne opskrift kombinerer det bedste fra begge verdener ved at give hotdog en elegant og sprød makeover med franske smagsnuancer.