Sprøde Franske Hotdog Bites med Cremet Sennepsdressing

Tilberedning: 30 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær det franske sandwichbrød i små tern (ca. 2x2 cm). Smelt smørret og vend brødternene heri, så de bliver let gyldne.
2. Forvarm airfryeren til 190°C.
3. Skær mini hotdog-pølserne i halve stykker.
4. Forbered paneringen: Hæld mel på en tallerken, pisk ægget i en skål, og hæld pankorasp på en tredje tallerken. Krydr mel og pankorasp med salt og peber.
5. Vend først brødternene i mel, dernæst i æg og til sidst i pankorasp, så de bliver godt dækket.
6. Gentag paneringen med pølsestykkerne: mel, æg og pankorasp.
7. Sæt skiftevis brødtern og pølser på små cocktailspyd, så hver spyd har 2-3 stykker.
8. Læg spyddene i airfryeren i ét lag og steg i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend dem gerne halvvejs undervejs.
9. Imens laves sennepsdressingen: Rør mayonnaise, dijonsennep, honning, citronsaft og friskhakket purløg sammen. Smag til med salt og peber.
10. Server de sprøde hotdog bites lune med den cremede sennepsdressing som dip.

Tips

• Tilføj et lille stykke syltet agurk eller rødløg på spyddene for ekstra friskhed.
• Brug glutenfri brødtern, hvis du ønsker en glutenfri version.
• Server som en sjov forret til børnefødselsdagen eller som en lækker snack til brunch.