Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Bland revet cheddar, chilipulver og finthakket chili i en skål.
- Skær en dyb rille i hver hotdogpølse på langs uden at skære helt igennem.
- Fyld rillerne med den krydrede osteblanding.
- Pensl majsflager med smeltet smør og pres dem let ned i osten på pølserne for ekstra crunch.
- Læg pølserne tilbage i hotdogbrødene.
- Placer hotdogs i airfryerkurven og steg i 12-15 minutter, til osten er smeltet og skorpen sprød og gylden.
- Tag hotdogs ud og dryp sriracha over efter smag, krydr med salt og peber.
- Server straks, gerne med en frisk grøn salat eller coleslaw.
Variationer
- Prøv med krydrede pølser som chorizo for ekstra smag.
- Tilsæt lidt finthakket rødløg i osteblandingen for ekstra tekstur.
- Brug glutenfri hotdogbrød for en glutenfri version.
Serveringsforslag
- Server med frisklavet guacamole og syltede agurker.
- Perfekt til en hyggelig filmaften eller som streetfood-snack.
- Kan også nydes med en kold IPA eller en frisk lemonade.
Information
Denne opskrift er inspireret af ønsket om at skabe en ny, spændende variant af den klassiske hotdog, der både er hurtig at lave og fyldt med smag og tekstur. Kombinationen af smeltet ost, krydret chili og den sprøde majsflageoverflade giver en unik spiseoplevelse, som kan nydes året rundt. Airfryeren sikrer en nem og sundere tilberedning med minimal olie, hvilket gør retten både sprød og saftig på samme tid.
Oprindelse
Hotdoggen har rødder i amerikansk streetfood, hvor den ofte tilpasses lokale smagsvarianter. Kombinationen med ost og chili trækker på fusionen mellem klassiske amerikanske hotdogs og det mexicansk-inspirerede krydderi, som vinder stor popularitet i moderne madkultur. Airfryeren giver retten en sprødhed og smag, der tager den traditionelle hotdog til nye højder.