Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Rul pizzadejen ud til en rund bund, der passer til airfryerens kurv (ca. 20 cm i diameter).
- Fordel tomatsaucen jævnt på pizzabunden.
- Riv eller skær mozzarella i skiver og fordel den over saucen.
- Krydr med lidt salt og peber, og dryp olivenolie over pizzaen.
- Læg pizzaen forsigtigt i airfryerens kurv. Tilbered i 12-15 minutter, eller indtil bunden er sprød og osten smeltet og let gylden.
- Tag pizzaen ud og pynt med friske basilikumblade inden servering.
Variationer
- Tilføj skiver af cherrytomater eller frisk mozzarella for mere fylde.
- Prøv med lidt frisk hvidløg eller chili i tomatsaucen for et ekstra pift.
- Brug glutenfri pizzadej for en glutenfri version.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grøn salat og et glas koldt hvidvin.
- Top med lidt ruccola og et drys chili flager for ekstra smag.
Information
Den klassiske Pizza Margherita blev skabt i slutningen af 1800-tallet og er kendt for sin simple, men velsmagende kombination af ingredienser, der hylder italiensk madkultur.
Oprindelse
Pizza Margherita stammer fra Napoli, Italien, og symboliserer det italienske flag med sine farver af tomat, mozzarella og basilikum.