Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Drys lidt mel på bordet og rul croissantdejen ud, hvis den ikke allerede er rullet ud.
- Skær dejen ud i 4 firkanter.
- Læg en chokoladestang på hver dejfirkan og rul dejen stramt omkring chokoladen, så enderne lukkes.
- Pensl hver pain au chocolat med sammenpisket æg for en flot, gylden overflade.
- Placer dem i airfryer-kurven med lidt afstand imellem, så varmluften kan cirkulere frit.
- Bag i airfryeren i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og sprøde.
- Lad dem afkøle et par minutter inden servering, så chokoladen er lun og blød.
Variationer
- Erstat mørk chokolade med mælkechokolade eller hvid chokolade efter smag.
- Tilsæt lidt hakkede nødder eller mandler inden rulning for ekstra knas.
- Prøv at drysse lidt flormelis på toppen inden servering for et sødt finish.
Serveringsforslag
- Server med friskbrygget kaffe eller varm kakao.
- Pift morgenbordet op med frisk frugt ved siden af.
- Perfekt som en sød snack til eftermiddagskaffen.
Information
Denne sprøde version af Pain au Chocolat laves nemt i airfryeren, hvilket giver en hurtig og lækker bagning med perfekt sprødhed uden at skulle bruge ovn.
Oprindelse
Pain au Chocolat stammer fra Frankrig og er en klassisk del af det franske morgenbord.