Sprød Pain au Chocolat
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk færdiglavet croissantdej
- 8 stk mørk chokolade (ca. 10 cm stænger)
- 1 stk æg til pensling
- mel til udrulning
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Drys lidt mel på bordet og rul croissantdejen ud, hvis den ikke allerede er rullet ud.
- Skær dejen ud i 4 firkanter.
- Læg en chokoladestang på hver dejfirkan og rul dejen stramt omkring chokoladen, så enderne lukkes.
- Pensl hver pain au chocolat med sammenpisket æg for en flot, gylden overflade.
- Placer dem i airfryer-kurven med lidt afstand imellem, så varmluften kan cirkulere frit.
- Bag i airfryeren i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og sprøde.
- Lad dem afkøle et par minutter inden servering, så chokoladen er lun og blød.
Tips
- Brug mørk chokolade af god kvalitet for den bedste smag.
- Hvis dejen er for kold, kan du lade den hvile lidt ved stuetemperatur, så den er nemmere at arbejde med.
- Pas på ikke at overfylde airfryeren – bag evt. i to omgange for bedste resultat.