Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Bland olivenolie, citronsaft og -skal, frisk timian, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
- Pensl kyllingebrysterne grundigt med marinaden og lad dem trække i 10 minutter.
- Læg kyllingebrysterne i airfryer-kurven og tilbered i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og saftig.
- Vend kyllingebrysterne halvvejs under tilberedningen for en jævn stegeflade.
- Lad kyllingen hvile i 5 minutter før servering for at bevare saftigheden.
Variationer
- Tilføj lidt honning i marinaden for en mild sødme.
- Brug rosmarin i stedet for timian for en lidt kraftigere smag.
- Mariner kyllingen natten over for endnu mere intens smag.
Serveringsforslag
- Server med quinoa eller dampede asparges.
- Et drys ekstra frisk timian ved servering for ekstra friskhed.
- Et let drys citronskal på toppen giver et frisk finish.
Information
Denne opskrift kombinerer den tidsløse smag af citron og timian med den moderne teknologi fra airfryeren, som sikrer en hurtig og sund tilberedning. Det saftige kyllingebryst bliver møre og fyldt med aroma fra urterne, hvilket gør det til en favorit i mange hjem. Opskriften er udviklet for at bevare de naturlige smage og samtidig give en nem og praktisk måde at lave lækker kylling på.
Oprindelse
Brugen af citron og timian til kylling er dybt forankret i Middelhavsområdets kulinariske traditioner, hvor friske urter og citrusfrugter bruges til at fremhæve smagen af kød uden at overdøve det. Kombinationen giver et frisk pust til retter og har været populær i århundreder i lande som Grækenland, Spanien og Frankrig. Airfryeren bringer denne klassiske smag ind i en moderne, sundere tilberedningsmetode.
