Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Dup kalkunbrystet tørt med køkkenrulle.
- Bland olivenolie med paprikapulver, hvidløgspulver, timian, salt og peber til en marinade.
- Smør marinaden godt på hele kalkunbrystet.
- Læg kalkunbrystet i airfryer-kurven.
- Tilbered i airfryeren i 25 minutter ved 190 grader. Vend evt. kalkunbrystet efter halvdelen af tiden for en jævn stegeskorpe.
- Lad kalkunbrystet hvile i 5 minutter inden udskæring.
Variationer
- Erstat timian med rosmarin eller oregano for en anden krydret smagsprofil.
- Tilsæt et drys chili eller cayennepeber for et ekstra spicy touch.
- Brug citronolie i stedet for olivenolie for en frisk citrusnote.
Serveringsforslag
- Server med dampede grøntsager og en cremet kartoffelmos.
- Prøv også med en frisk tranebær- eller tyttebærkompot ved siden af.
- Et drys friskhakkede krydderurter som persille eller basilikum giver farve og ekstra smag.
Information
Denne opskrift kombinerer hurtigheden og bekvemmeligheden ved airfryer med kalkunbrystets magre og møre kød, krydret med klassiske og velkendte krydderier for en simpel men lækker hovedret.
Oprindelse
Kalkun er en populær spise i mange kulturer, især ved festlige lejligheder som Thanksgiving i USA, men kan med fordel nydes året rundt i nemme retter som denne.