Saftige kyllingefrikadeller med gyldne stegte kartofler i airfryer

Saftige Kyllingefrikadeller med Gyldne Stegte Kartofler

Mørre og krydrede kyllingefrikadeller ledsaget af sprøde, gyldne stegte kartofler, tilberedt nemt og hurtigt i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 3 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette tern eller både. Vend dem i olivenolie samt salt og peber efter smag.
  2. Forvarm airfryeren til 190°C.
  3. Anbring kartoflerne i airfryer-kurven i ét lag og steg dem i 15-20 minutter, ryst kurven undervejs for jævn stegning.
  4. Imens kartoflerne steger, blandes hakket kyllingekød med finthakket løg, æg, rasp, salt, peber, paprikapulver og persille i en skål.
  5. Form farsen til ca. 10 små frikadeller med fugtige hænder.
  6. Når kartoflerne har ca. 10 minutter tilbage, tages kurven ud, og frikadellerne lægges ved siden af eller ovenpå kartoflerne (afhængigt af airfryer-størrelse). Steg videre i 10-12 minutter til frikadellerne er gyldne og gennemstegte.
  7. Server straks med friske grøntsager eller en let dip efter eget valg.

Variationer

  • Udskift kyllingefars med kalkun eller svinekød efter præference.
  • Tilføj finthakket chili eller chili-flager for en krydret version.
  • Brug friske krydderurter som timian eller oregano i stedet for persille.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grøn salat og en cremet yoghurtdressing.
  • Prøv med en hjemmelavet tzatziki eller en krydret tomatsalsa.
  • Et drys friske krydderurter og citronbåde giver et let og frisk touch.

Information

Denne opskrift er udviklet for at kombinere den saftige smag af hjemmelavede kyllingefrikadeller med den sprøde glæde ved airfryer-stegte kartofler. Airfryeren gør det hurtigt og nemt at opnå den ønskede tekstur uden at gå på kompromis med smagen. Kombinationen af krydret fars og gyldne kartofler skaber en harmonisk, hyggelig ret, som hele familien kan nyde – perfekt til både hverdag og weekend.

Oprindelse

Kyllingefrikadeller er en moderne variation af den klassiske danske frikadelle, der traditionelt laves med svinekød. Kyllingefrikadeller er blevet populære for deres lettere og mere magre karakter, der passer godt til en sundere livsstil. Kombinationen med stegte kartofler er en tidløs dansk favorit, hvor kartoflerne får en sprød skorpe og blød kerne i airfryeren, som giver en lækker tekstur uden at skulle bruge meget olie.