Saftige krydrede kyllingefrikadeller på fad

Saftige Krydrede Kyllingefrikadeller til Madpakken

Lækre og saftige kyllingefrikadeller med et krydret twist, perfekt til madpakken og nemme at lave i airfryer.

⏰ 35 min 🧑‍🍳 Nem 🍽 4 personer 🔥 190 °C

Fremgangsmåde

  1. Hak løg og hvidløg fint og steg dem let på en pande med lidt olivenolie, indtil de er bløde og gyldne. Lad dem køle af.
  2. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, det afkølede løg- og hvidløgsblanding, æg, rasp, smuldret fetaost og krydderier (paprika, spidskommen, chiliflager, salt og peber).
  3. Tilsæt friskhakket persille og rør farsen godt sammen til en ensartet masse.
  4. Form farsen til små, flade frikadeller, cirka på størrelse med en golfbold, og læg dem på en tallerken.
  5. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  6. Læg frikadellerne i airfryer-kurven i ét lag, uden at de rører hinanden. Sprøjt eller pensl dem let med olivenolie.
  7. Tilbered frikadellerne i airfryeren i 20-25 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  8. Lad frikadellerne køle lidt af inden de pakkes i madpakken.

Variationer

  • Erstat kylling med hakket kalkun for en anden slags magert kød.
  • Tilsæt revet gulerod eller squash for ekstra grøntsager og saftighed.
  • Skru op for krydderierne med frisk chili eller cayennepeber for mere varme.

Serveringsforslag

  • Perfekte i madpakken sammen med friskbagt rugbrød og sprøde grøntsagsstave.
  • Server med en frisk salat eller coleslaw til et let aftensmåltid.
  • Kan også nydes kolde som en proteinrig snack.

Information

Denne opskrift er skabt med fokus på nem og sund madpakke, hvor smag og saftighed ikke går på kompromis. Kombinationen af kylling, krydderier og feta giver frikadellerne et spændende smagsunivers, der både tilfredsstiller børn og voksne. Airfryeren sikrer en hurtig tilberedning med minimalt fedtindhold, hvilket gør opskriften ideel til travle hverdage. Perfekt som både frokost og snack, hvor smagen er i højsædet.

Oprindelse

Kyllingefrikadeller har rødder i traditionelle danske frikadelleopskrifter, men i denne version er de tilpasset til en moderne og sundere livsstil med magert kyllingekød og et krydret, middelhavs-inspireret twist. Airfryeren gør tilberedningen nem og hurtig, samtidig med at frikadellerne får en sprød og gylden overflade uden behov for meget olie.