Fremgangsmåde
- Bland hakket oksekød, finthakket løg, æg, rasp samt salt, peber, paprikapulver og hvidløgspulver i en stor skål.
- Rør farsen godt sammen, indtil den er ensartet og let klistret.
- Form farsen til små kødboller på størrelse med en valnød.
- Sæt 3-4 kødboller på hvert træspyd med lidt mellemrum.
- Forvarm airfryeren til 190 °C.
- Læg kødbollespyd forsigtigt i airfryer-kurven i ét lag, uden at de rører hinanden.
- Tilbered i 20-25 minutter, vend spyddene forsigtigt halvvejs, til kødbollerne er gyldne og gennemstegte.
- Tag spyddene ud og lad dem hvile et par minutter inden servering.
Variationer
- Prøv at tilsætte revet parmesan og frisk basilikum i farsen for italiensk twist.
- Erstat oksekødet med hakket kylling eller kalkun for en lettere version.
- Krydr med chili eller cayennepeber for et spicy pift.
Serveringsforslag
- Server spyddene med en frisk salat og flutes.
- Perfekt som snack til en forsamling eller som en del af en buffet.
- Kan også serveres med ris eller kartoffelsalat til hovedret.
Information
Denne opskrift kombinerer den velkendte smag af hjemmelavede kødboller med den praktiske og hurtige tilberedning i airfryer. Spyddene gør retten sjov og nem at servere til både børn og voksne.
Oprindelse
Kødboller er en klassisk ret kendt i mange kulturer, her tilpasset som en nem og hurtig snack i airfryeren.